Черный чай из Аньхуа (уезд Иян, провинция Хунань) урожая 2017 года. В создании этого чая принимает участие микроб Eurotium Cristatum или Цзинь Хуа (Золотые цветы, разновидность), чрезвычайно полезный для здоровья. Его колонии выглядят как жёлтые крупинки, рассыпанные по поверхности чайного листа.
1000-граммовый брикет средней плотности, легко расслаивается на крупные темно-коричневые листики с черенками. Аромат сдержанный, пряно-древесный с землистой ноткой. Настой прозрачный, оттенка желтой охры.
Букет готового чая зрелый, сложный, пряно-древесный с нотками дубового мха, выдержанного вина, прелых осенних листьев, фруктов и ягод. Аромат глубокий, сложный, пряно-древесный с фруктовой ноткой. Вкус мягкий и гладкий, сладковатый, с легкой древесной терпкостью, ягодной кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Воздействие согревающее, тонизирующее.
