Поселок Лаоманьэ (Старый Мань Э) – культовое место в среде любителей пуэра. Расположен в горах Буланшань (округ Мэнхай) на высоте 1200 м над уровнем моря. Вокруг 143 дворов поселка сосредоточено большое количество по-настоящему старых чайных деревьев. Сделанный в 1993 г., «Шу из Лаоманьэ» в конце 90-х годов был приобретен тайваньским коллекционером, у которого и хранился до ноября 2017 г.
В сухом виде: небольшие, тонкие, темно-коричневые жгутики скрученных листьев и почек. Аромат сдержанный, пряно-древесный с ноткой дубового мха. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая выдержанный, сложный, пряно-древесный, с нотками осенних листьев, кедровых орешков, дубового мха, лесных грибов и экзотических древесных смол. Аромат глубокий и многогранный, древесно-бальзамический. Вкус очень мягкий, шелковистый, объемный – раскрывается постепенно, от сдержанного, древесно-бальзамического, к сочному, орехово-пряному с ягодной кислинкой – играет множеством тонких нюансов и растекается по телу теплыми волнами. Долгое и сочное, прохладно-пряное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10-12 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 15 заварок.
Выдающийся, выдержанный шу – красивый и сильный, отполированный временем – для тех, кто хочет попробовать нечто совершенно особенное.
