Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
×
Цитрусовый
Цветочный
Пряный
Ореховый
Травянистый
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 4 г

Чао ча – старинная технология обработки чая, восходящая ко временам династии Мин, в неизменном виде сохранившаяся до наших дней. Суть метода сводится к длительному обжариванию чайных листьев и почек вручную в котлах при относительно низких температурах, с перерывами на охлаждение. Сделан весной 2018 г. в округе Цзеян из весенних побегов 80-летних чайных кустов сорта Мэй чжань из старого, заброшенного чайного сада.

В сухом виде: мелкие оливково-серые спиральки скрученных листиков. Аромат густой, пряно-ореховый. Настой прозрачный, зеленовато-желтого оттенка.

Букет готового чая яркий, пряно-травянистый, с ореховыми, цветочными и цитрусовыми нотками. Аромат яркий, орехово-пряный, холодный аромат сладкий, медово-цветочный. Вкус очень плотный, маслянистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей лимонной кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (75-90°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.

Оригинальный, интересный и ни на что не похожий чай с ярким вкусом и мягким тонизирующим воздействием.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 1
Александр

Чай понравился. Маслянистый, травный, очень слабая кислинка на послевкусии. Гайвань, 80 град.

Отзыв полезен? Да 3
Dmitry Akimov / Оценка

Чай не стоит заваривать 90 гр - очень горчит. ИМХО не выше 82. Вкус очень интересный, очень похож на зелёный чай, но посолиднее

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Прохоров

Заваривал на 90 - вкус скучный, горечь ярко выражена. Попробовал заварить как зеленый: небольшое количество чая, температура 70-80 и экспозиция в полторы - две минуты - результат гораздо интереснее

Отзыв полезен? Да 0
Тихомолова Мария

Заваривали этот чай двумя способами: максимально горячей водой в фарфоровой гайвани и охлажденной (прим. 70-75 гр.) в глиняном чайнике. В обоих случаях брали чая поменьше. Чай очень интересный, похож на Мэн Дин Гань Лу, но более плотный, с остротой, ярким ароматом пряный трав и сладким цветочно-фруктовым долгим послевкусием. При втором способе заваривание - поразительная изменчивость от заваривание к заварке. Чай очень многогранный и красивый

Отзыв полезен? Да 2
Hailang

Очень приятный, состоянистый чай. Лучшее средство для отдыха после рабочего дня. При заваривании в чайнике его можно назвать демо-версией Мэндин Гань Лу, в гайвани он получается тонким и сладким, причем вариации возможны не только с посудой, но и с температурой. Все дает разный результат и широкую палитру вкусов. Состояние стабильно медитативное. Покой и единение с собой.

Отзыв полезен? Да 0
Кассия

Самый мягкий, сладкий и маслянистый из продегустированных чаев округа Цзеян. Впечатление: вербена и халва.

Отзыв полезен? Да 1
Helen Saint-P

Аромат: тонкая нотка цитруса в хорошем лунцзине,я бы описала так мое первое впечатление от аромата, в отдалении, есть присутствие жасмина.
Вкус: маслянистый, с легкой горчинкой, чуть вяжет, есть во вкусе что-то от трав , полыни.Жеренные семечки.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Тананин

Представите что вы резите ананас, и и первые ароматы которые вы услышите ,будут антологично схожи с данным чаем ))
Вкус приятный ,напомнил настой из облепихи и мёда ,букета горный трав. Есть легкая горчинка ценны и вязкость во вкусе.
В сочетании аромата и вкуса, чай приобретает интенсивно интересный эксперимент для распознавания вкусов.
Благодаря нему, можно внутри себя разложить настольную игру ароматов и вкусов.

Отзыв полезен? Да 2
Виталий С.

Не повторяйте моих ошибок. Заваривая первый раз, имел глупость залить содержимое гайвани кипятком. Как итог - чай оказался полностью испорчен. От вкуса осталась лишь невыносимая горечь. Сегодня сделал все по науке и вуаля, чай раскрылся! Как отмечали предыдущие комментаторы, присутствует интересный аромат тыквенных семечек, который удивительно сочетается с мятным послевкусием.
Единственное что хочу сказать, чай весьма капризный. Как к температуре, так и ко времени заваривания. Шаг влево - шаг вправо, начинает горчить.

Отзыв полезен? Да 1
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Оценка

Засыпав чай в прогреть гайвань, встряхнув, открыл - запах тыквенных семочек. После последующего промывания листа, запах вообще изменился полностью на более сложный и многогранный. Цвет настоя светлозеленый (фосфорный). Вкус многогранный, сложный с присутствием прелости и мха. Послевкусие яркое, долгое, освежающее. Чай оправдывает свою стоимость и даже более того! В последующих проливах запах листа переносить тебя в сырой лес... Мхи и лишайники раскрываются...😁 Терпкость во вкусе сохраняется на протяжении почти всех проливов! Вкус интересный, многогранный. Более лесной, травяной, терпкий. Цвет настоя на протяжении всего чаяпития - без особых изменений. Чаёк годный однозначно! 👍

Отзыв полезен? Да 0
Павел Власов / Оценка

Очень занятный аромат у сухого листа - как у сильного Лунцзина.

А что во влажном листе ! И леса и поля, и тропинки прогретые ярким солнышком...

Вкус сложный и многогранный: лесные травы, цветы.... Много всего.

Отзыв полезен? Да 1
Левон

Ешэн Мэй Чжань Чао Са
В прогретой гайвани-кукурузные палочки, ягодный мармелад.
Вкус готового чая травянисто-желтушный, с нотками молодого фундука, молочка одуванчика и вареной гречи. Аромат под крышкой-прогретое после дождя зеленое поле.
Под настроение «погулять по городу с ветром в голове и чаем внутри»

Отзыв полезен? Да 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

С ветром в голове это сильно ))

Отзыв полезен? Да 0
Левон

Спасибо, это я проиллюстрировал свой опыт)

Отзыв полезен? Да 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

Не сомневаюсь даже

Рекомендуем посмотреть:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лао Шуй Сянь Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Шуй Сянь Дань Цун

690.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Шуй Сянь Дань Цун

690.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чуньвэй Гаошань Милань Сян Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чуньвэй Гаошань Милань Сян Дань Цун

148.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чуньвэй Гаошань Милань Сян Дань Цун

148.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Чунь Ешэн Ча
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чунь Ешэн Ча

1200.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Чунь Ешэн Ча

1200.0
x