Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Ешэн Мэй Чжань Чао Ча

983.0
×
Цитрусовый
Цветочный
Пряный
Ореховый
Травянистый
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 90°C 4 г

Чао ча – старинная технология обработки чая, восходящая ко временам династии Мин, в неизменном виде сохранившаяся до наших дней. Суть метода сводится к длительному обжариванию чайных листьев и почек вручную в котлах при относительно низких температурах, с перерывами на охлаждение. Сделан весной 2018 г. в округе Цзеян из весенних побегов 80-летних чайных кустов сорта Мэй чжань из старого, заброшенного чайного сада.

В сухом виде: мелкие оливково-серые спиральки скрученных листиков. Аромат густой, пряно-ореховый. Настой прозрачный, зеленовато-желтого оттенка.

Букет готового чая яркий, пряно-травянистый, с ореховыми, цветочными и цитрусовыми нотками. Аромат яркий, орехово-пряный, холодный аромат сладкий, медово-цветочный. Вкус очень плотный, маслянистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей лимонной кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (75-90°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.

Оригинальный, интересный и ни на что не похожий чай с ярким вкусом и мягким тонизирующим воздействием.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Dmitry Akimov / Оценка

Чай не стоит заваривать 90 гр - очень горчит. ИМХО не выше 82. Вкус очень интересный, очень похож на зелёный чай, но посолиднее

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Прохоров

Заваривал на 90 - вкус скучный, горечь ярко выражена. Попробовал заварить как зеленый: небольшое количество чая, температура 70-80 и экспозиция в полторы - две минуты - результат гораздо интереснее

Отзыв полезен? Да 0
Тихомолова Мария

Заваривали этот чай двумя способами: максимально горячей водой в фарфоровой гайвани и охлажденной (прим. 70-75 гр.) в глиняном чайнике. В обоих случаях брали чая поменьше. Чай очень интересный, похож на Мэн Дин Гань Лу, но более плотный, с остротой, ярким ароматом пряный трав и сладким цветочно-фруктовым долгим послевкусием. При втором способе заваривание - поразительная изменчивость от заваривание к заварке. Чай очень многогранный и красивый

Отзыв полезен? Да 1
Hailang

Очень приятный, состоянистый чай. Лучшее средство для отдыха после рабочего дня. При заваривании в чайнике его можно назвать демо-версией Мэндин Гань Лу, в гайвани он получается тонким и сладким, причем вариации возможны не только с посудой, но и с температурой. Все дает разный результат и широкую палитру вкусов. Состояние стабильно медитативное. Покой и единение с собой.

Отзыв полезен? Да 0
Кассия

Самый мягкий, сладкий и маслянистый из продегустированных чаев округа Цзеян. Впечатление: вербена и халва.

Отзыв полезен? Да 1
Helen Saint-P

Аромат: тонкая нотка цитруса в хорошем лунцзине,я бы описала так мое первое впечатление от аромата, в отдалении, есть присутствие жасмина.
Вкус: маслянистый, с легкой горчинкой, чуть вяжет, есть во вкусе что-то от трав , полыни.Жеренные семечки.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Тананин

Представите что вы резите ананас, и и первые ароматы которые вы услышите ,будут антологично схожи с данным чаем ))
Вкус приятный ,напомнил настой из облепихи и мёда ,букета горный трав. Есть легкая горчинка ценны и вязкость во вкусе.
В сочетании аромата и вкуса, чай приобретает интенсивно интересный эксперимент для распознавания вкусов.
Благодаря нему, можно внутри себя разложить настольную игру ароматов и вкусов.

Отзыв полезен? Да 2
Виталий С.

Не повторяйте моих ошибок. Заваривая первый раз, имел глупость залить содержимое гайвани кипятком. Как итог - чай оказался полностью испорчен. От вкуса осталась лишь невыносимая горечь. Сегодня сделал все по науке и вуаля, чай раскрылся! Как отмечали предыдущие комментаторы, присутствует интересный аромат тыквенных семечек, который удивительно сочетается с мятным послевкусием.
Единственное что хочу сказать, чай весьма капризный. Как к температуре, так и ко времени заваривания. Шаг влево - шаг вправо, начинает горчить.

Отзыв полезен? Да 1
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Оценка

Засыпав чай в прогреть гайвань, встряхнув, открыл - запах тыквенных семочек. После последующего промывания листа, запах вообще изменился полностью на более сложный и многогранный. Цвет настоя светлозеленый (фосфорный). Вкус многогранный, сложный с присутствием прелости и мха. Послевкусие яркое, долгое, освежающее. Чай оправдывает свою стоимость и даже более того! В последующих проливах запах листа переносить тебя в сырой лес... Мхи и лишайники раскрываются...😁 Терпкость во вкусе сохраняется на протяжении почти всех проливов! Вкус интересный, многогранный. Более лесной, травяной, терпкий. Цвет настоя на протяжении всего чаяпития - без особых изменений. Чаёк годный однозначно! 👍

Отзыв полезен? Да 0
Павел Власов / Оценка

Очень занятный аромат у сухого листа - как у сильного Лунцзина.

А что во влажном листе ! И леса и поля, и тропинки прогретые ярким солнышком...

Вкус сложный и многогранный: лесные травы, цветы.... Много всего.

Отзыв полезен? Да 1
Левон

Ешэн Мэй Чжань Чао Са
В прогретой гайвани-кукурузные палочки, ягодный мармелад.
Вкус готового чая травянисто-желтушный, с нотками молодого фундука, молочка одуванчика и вареной гречи. Аромат под крышкой-прогретое после дождя зеленое поле.
Под настроение «погулять по городу с ветром в голове и чаем внутри»

Отзыв полезен? Да 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

С ветром в голове это сильно ))

Отзыв полезен? Да 0
Левон

Спасибо, это я проиллюстрировал свой опыт)

Отзыв полезен? Да 0
ДядяНасыпьБаСянвМоЮй

Не сомневаюсь даже

Рекомендуем посмотреть:
Гуандунский улун Чаочжоу ча Цивэй Хуан Чжи Сян
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Цивэй Хуан Чжи Сян

478.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Ешэн Шуйсянь
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Шуйсянь

325.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Ешэн Шуйсянь

325.0
x
Гуандунский улун Чаочжоу ча Лао Шуй Сянь Дань Цун
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Шуй Сянь Дань Цун

690.0
Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Лао Шуй Сянь Дань Цун

690.0
x