Красный чай из хозяйства Даоши. В качестве сырья использованы осенние побеги (урожай 2017) сорта Руби 18 (гибрида, выведенного в первой половине ХХ века путем скрещивания индийской ассамики и тайваньского куста Цин Синь).
В сухом виде: длинные, изогнутые жгутики лилово-коричневых листиков. Аромат насыщенный, медово-пряный. Настой прозрачный, орехового оттенка.
Букет готового чая яркий, теплый, многогранный, медово-пряный, с ягодными и мятными нотками. Аромат утонченный, нежный, медово-ягодный. Вкус тонкий, объемный, шелковистый, сладковатый, с великолепной ягодной кислинкой и нюансами специй. Послевкусие долгое, освежающее и сочное.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или в чайнике из пористой глины. Пропорция сухого чая к воде: 4-5 г. на 100 мл. Первую заварку слить, а затем, начиная с экспозиции в 2-3 сек и постепенно доведя время выдержки до 3 мин, можно заварить 10 раз.
Превосходный церемониальный чай для гурманов и искушенных любителей – тонкий, многогранный и глубокий.