12г на 190мл, исинский чайник, минерализованный обратный осмос. Для начала признаюсь, что пил совсем немного тайваньских старых улунов, поэтому этот отзыв может быть чуть более восторженным из-за новизны дегустируемого. Итак, в сухом виде тугоскрученные сферы темно-коричневого цвета, с черенками. Аромат сразу встречает своей многогранностью: лесные и грецкие орехи, бисквит, сливки, сухое дерево, немного земли и сыра типа камамбера. В прогретом чайнике профиль становится более влажным - земля и сливки выходят на первый план, к ним добавилось немного дыма и даже травянистых нот. Настой от светло- до тёмно-коричневого цвета. В первых проливах аромат в основном формируют оттенки дерева, сливок и орехов. Вкус сливочный, полнотелый, сладкий, с лёгкой терпкостью. Ближе к 5-6 проливам профиль становится более "жареным" - добавляются ноты угля, темного шоколада, пряностей и травяной настойки. Во вкусе танинов становится больше, появляется легкая шоколадно-травяная горечь. Послевкусие долгое, обволакивающее, пряное, со сливками, орехами и дымом. В целом очень плотный и "тяжелый" чай. Своим комплексным флейвором заставляет "приземлиться" и сосредоточиться на ощущениях. На мой взягляд, этот чай точно не на каждый день. Он скорее для вдумчивого исследования.
6,5г на 145мл, вода после обратного осмоса (ppm ~ 20-30) Блинчик состоит из крупных листьев темно-коричневого цвета с частыми золотистыми прожилками почек. В аромате сухого листа раскрываются торф, древесная кора и кожа. В прогретой посуде аромат становится ярче, но профиль остается таким же "сухим". Настой цвета светлого янтаря. Из пиалы можно ощутить древесные, кожаные, земляные и животные ноты. Во вкусе мягкий, полнотелый, сладкий, с бархатистыми, едва заметными танинами. Послевкусие долгое, обволакивщее, древесно-торфяное. В целом стабильный шен, который спокойно держит больше 10 проливов. Один из самых "сухих" по профилю среди старых шенов в коллекции Мойчай в настоящее время. Любопытно, что даже почти дистиллированной водой и при небольшрй граммовке он получился довольно плотным - мне кажется, что потенциал имеется...
Не вдаваясь в подробности - Приятный летний компотик) Спасибо Мой Чай!
У меня его 150 грамм, если есть такая возможность хотел бы обменять на Булан Гу Шу Ча 2019 года, он мне очень понравился, у этого чая (Фэнцин Шу Ча (2015) запах какого-то то села очень неприятный кислый такой аромат
Мне не очень понравился этот чай, можно ли его обменять на Булан Гу Шу Ча 2019 года?
И звезду я ставила одну, а не пять( зачем вы это исправляете
Мне положили испорченный чай. ОЧЕНЬ резкий запах из пакета, запарился горько и невкусно. Мойчай, свяжитесь со мной
Само словосочетание Белый пуэр повергает китайцев в шок. Чай при этом восхитителен, цветочно-фруктовые нотки со сладковатым послевкусием. Один из любимых сортов
