4,25 из 5. Гайвань 160 мл. Вода "Чистый источник" (г. Волгодонск). 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

Побывал в гостях в Мойчай Ростове-на-Дону. Замечательный клуб. Поискал что-то из шэнов, что ещё не пробовал. Нашёл этот. 😊 Под крышкой гайвани пахнет старой мебелью, камфорой, прополисом. На вкус пчелиный воск, прополис, старая мебель, сухофруктовая кислинка. Хороший, приятный чай.

Гайвань, пилигрим, 7гр, 85с Самым вкусным, неожиданно,был первый пролив, ну думаю, дальше то , вообще бомба будет. Обычно у выдержанных после 2 литра мой вкус появляется…. Но потом просто петарда, неплохо, но , снова но. Где ж ты, мой шен? Не найду тебя никогда ?

На мой вкус, это лучший чай из партии лао шэнов: густой, насыщенный, яркий, с горчинкой и терпчинкой. Perfetto, delizioso! И цена приятная.

Продолжаю пробовать разные шены. Повторюсь, что я совсем не фанат шенов в принципе, но пытаюсь им стать=)))

От сухого листа аромат сдержанный, приятный мятно-ментоловый холодок в аромате, и пряные ноты, уже близкие к шу пуэрам.

Из гайвани аромат сдержанный, чуть дымный, с фруктовой кислинкой. К середине чаепития раскрывается сильнее, появляются цитрусовые ноты, и нотки влажного погреба.

Вкус спокойный, скользящий, чуть маслянистый. Сладковатый компот из схуофруктов, с лёгкой горчинкой грейпфрута. Очень приятное цитрусово-мятное послевкусие.

Хороший вкусный шен, в котором чувствуются уже нотки выдержанности.

Добрался наконец-то до этого шена, который был куплен ещё в июне. Очень приятный древесно-мятный шен с сильным воздействием. Интересно, как будет раскрываться со временем. Надо что ли ещё один блинчик купить и оставить лет на 5.

Понравился! Мятный шэн) Зачастую мятно-ментоловые вкусовые оттенки сопровождаются заметной горчинкой, а этот очень мягкий, слегка вяжущий, как дикая груша. И такое впечатление, что его можно еще хранить и от этого станет только лучше, хотя и сейчас уже вкус хорошо сбалансирован.

второй шен из этой партии, и второе разочарование(( Свекла подвальная, ореховые перегородки. Фрукты на первых проливах только на стенках пиалы. Я согласна ощущать бальзамическую ноту в лао шене, но она должна быть вкусной. Этот же чай несбалансирован, много горечи, если задержать пролив, послевкусия нет.. Я фанат шенов, у меня разные есть, в т.ч. 2006 года той же казалось бы ценовой категории. Но там плотное, объемное, приятное сладковатое тело, легкая, кусающая за язык горчинка даже при длительной выдержке, фруктовая тень и легчайшая бальзамическая нота. И долгое приятное послевкусие. Да есть терпкость, много ореховых перегородок, но он вкусный. А этот нет, к сожалению.. Взяла пробники всех шенов этой партии, буду пробовать дальше..

Чайник https://moychay.ru/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots/chaynik-22064-farfor-142-ml, вода "Питьевая крымская" около 90 градусов, 6 гр. листа. Промытый лист - пряно-фруктовый аромат. В проливах малосольный патисон, отдалённо ежевика, осенние листья. Вкус плотный и терпкий. Во вкусе хотелось большего...

Иду дальше! Первые проливы просто космические! Именно такой Шэн мне и нравиться, но ощущается он как довольно молодой ещё. Иду дальше, пробую следующие проливы. После Дянь Шэна, воспринимается как бальзам для всех органолептических рецепторов восприятия вкуса и аромата. Сухофрукты, сладость, немного мёда и где-то рядом лежал лемонграсс.

Превратил меня в пластелин с утра