Шэн пуэр из округа Юндэ (провинция Юньнань) весеннего урожая 2022 г. В качестве сырья использованы первые весенние побеги чайных деревьев Да Хэй Ча с большими, темными листьями.
В сухом виде: очень длинные, темно-зеленые жгутики скрученных листьев. Аромат сдержанный, пряно-травянистый. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.
Букет готового чая свежий, пряно-травянистый с цветочными, ореховыми и ягодными нотками. Аромат нежный, пряно-травянистый. Вкус сочный и сладкий, мягкий, маслянистый, «сытный», с легкой ягодной кислинкой и нюансами специй. Послевкусие сочное и сладкое, очень устойчивое.
Заваривать горячей водой (80-95°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Первый раз настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 15 завариваний.
Отличный шэн с больших деревьев с мягким вкусом и мощным воздействием.
