Search

Этот товар закончился

Похожие товары

Юндэ Да Хэй Шэн Ча, 2022

Артикул товара: 24042
12 отзывов
/
14 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
80 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Ореховый
Пряные травы
Травянистый
Цветочный
Ягодный
Описание и рекомендации

Шэн пуэр из округа Юндэ (провинция Юньнань) весеннего урожая 2022 г. В качестве сырья использованы первые весенние побеги чайных деревьев Да Хэй Ча с большими, темными листьями.

В сухом виде: очень длинные, темно-зеленые жгутики скрученных листьев. Аромат сдержанный, пряно-травянистый. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая свежий, пряно-травянистый с цветочными, ореховыми и ягодными нотками. Аромат нежный, пряно-травянистый. Вкус сочный и сладкий, мягкий, маслянистый, «сытный», с легкой ягодной кислинкой и нюансами специй. Послевкусие сочное и сладкое, очень устойчивое.

Заваривать горячей водой (80-95°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Первый раз настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 15 завариваний.

Отличный шэн с больших деревьев с мягким вкусом и мощным воздействием.

 

Комментарии о товаре
Темыч

Гайвань толстая, родник, 5гр Лист интересный, аромат сырья порадовал. Не люблю раскладывать на молекулы, сладенький, вкусненький, но, не зацепил. состояния не почувствовал как в описании🤣. Буду дальше искать свой шен. Закуплю пиллигрим, все шены перепью конечно…

Алексей

Однозначно поддерживаю всех оценивающих выше-чай неповторимый, вкус сочный,но мне на послевкусие сагандайля и все тут ! Это не плохо,но вопросы в голове сами рождаются -КАК ТАК?

Алексей Макаров

5 из 5.

Исинский чайник 95 мл. Вода из под крана на севере Санкт-Петербурга. 5 граммов листа. Температура заваривания 80 градусов.

Цветочно, горькая терпчинка яблочной кожуры. Кисленько-танинная сластинка фруктово-нектарная. Прикольно. Вкусно. Пустая пиала пахнет божественно цветочно-медово.

Олег Баташов

Кислинка яблок, пряные специи, травянистые ноты. Характерный молодой шэн, держит невероятное количество проливов, точно больше 10. Приятно за свою цену, можно повторять :)

Polina Moychay.ru

Мощный, очень вкусный, ценник невероятно приятный для такого чая, кто любит свежие правильные шэны и сомневается, берите, не пожалеете. Мойчай, скажите, планируется ли еще поступление? Благодарю!

shinsaku@mail.ru

Идеальный шэн по цене/качеству, для ценителей молодого лёгкого,тонкого многогранного, но для вылежки слаб и не интересен, скорей всего станет сеном, пить лучше сейчас. Цена для 2023 оправдана на редкость, в соответствии цен русского рынка.

Юлия Малышева

Уже по сухой заварке ясно, что чай необычный - аромат богатый, насыщенный. Здесь и цветы, и травы, и фрукты, и кислые кожистые ноты. Настой очень легкий, нежный, никакой горечи, никакой терпкости - мягкая шелковистая фактура, чуть с маслицем, во вкусе - травянистость, цитрусовая кислинка, пряные травы, чуть смолистости. Послевкусие очень приятное - освежающее, с кислинкой и легким холодком. Очень приятный чай!

Алексей

Видимо, зелёные и иже с ними чаи - не моё. По крайней мере пока что. Чувствую оттенки зелёного чая, маслянистость и, пожалуй, всё. Не впечатлён.

Костюченко Вячеслав

Я правильно понимаю, что это то же самое, что и https://moychay.ru/catalog/puer/shen_puer_rassypnoj/yunde-da-hey-cha-dikorastuschiy-chay-s-tysyacheletnih-chaynyh-dereviev-uezda-yunde или есть кикие-то отличия?

Юра Ра

Какой мощный и интересный лист. Действительно темный, длинный и с забавными светлыми частичками (я так понимаю от ранней почки) Аромат у него особый... почему-то хочется назвать его 'обширным и глубоким'. Здесь есть и кислинка крыжовника, красной смородины; и минеральность Хэй Ча. А разогретый лист..фантастика, теплая древесина и рябина. Сливать первый пролив? Ни за что, это же листья огромных деревьев из джунглей _ И вновь любо глазу как лист постепенно наполняется влагой: снаружи коёмка уже светло-зеленая, а внутри он остается чёрным. В итоге получается красивый пестрый узор, будто мох или лишайник на камнях в лесу. Освежающий аромат лайма потом переходит к травам и становится каким-то густым и 'пробирающим', с перчиком. Бархат вкуса перетекает в масло послевкусия. По характеру это ощущение даже напоминает ТеГуаньинь... Да, БаВан ТеГуаньинь. Оо

Любопытный экземпляр для тех, кто увлекается супер-древесным чаем (как я :))

Сергей Чипизубов

Очень ароматный и мягкий Шэн с сильным воздействием, держит много проливов, но дорогой.

1
Павел Капибара
ответ для

Хоть дешевле чем в прошлом.

1
Гвозд
ответ для

На самом деле не стоит воспринимать их как близкие. Это два абсолютно разные позиции. Юндэ Да Хэй Ча этого года очень напоминает дикорастущее сырьё даже по внешнему виду. В заваривании напоминает газировку тархун с анисо-ментоловым маслянистым профилем и легким пощипыванием кончика языка. В заваривании крайне советую брать большую концентрацию сухого листа (7-8 гр на 100 мл) и заваривать горячей водой (95 С), ибо чайный лист очень мощный и отдаётся в настой очень неохотно.

Владимир Мойчай.ру

Юндэ - наше всё. Ох уж эти дикоросы!

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.