Search

Юндэ Тенцзи Е Шэн Ча (2019)

Артикул товара: 24043
7 отзывов
/
7 комментариев
0,00 ₽
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
85 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Древесный
Ореховый
Пряные травы
Травянистый
Цветочный
Наличие в чайных клубахChevron Back
Описание и рекомендации

Шэн пуэр из округа Юндэ (провинция Юньнань), урожай 2019 г. В качестве сырья использованы первые весенние побеги дикорастущих чайных деревьев (разновидность Тэнцзи).

В сухом виде: очень длинные, буро-зеленые жгутики скрученных листьев. Аромат сдержанный, пряно-травянистый. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая свежий, пряно-травянистый с цветочными, ореховыми и древесными нотками. Аромат нежный, пряно-травянистый с ореховой ноткой. Вкус тонкий, сочный и сладкий, маслянистый, «сытный», с легкой древесной терпкостью и нюансами специй. Послевкусие сочное и сладкое, очень устойчивое.

Заваривать горячей водой (80-95°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Первый раз настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.

Отличный шэн с больших деревьев с тонким, объемным вкусом и мощным, медитативным воздействием.

Комментарии о товаре
Алексей Макаров

4,5 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода бутилированная "Живая вода". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

Как-то незаметно для меня из нелюбимых, шэны перешли в разряд любимых чаёв. Пахнет насыщенно домашним, консервированным белым виноградом. На вкус кисленький виноград, с явной горчинкой рябины или клюквы на послевкусие, приятно и очень терпко. Приятнейшая сластинка пыльцы на послевкусие. Дорого, но хорошо.

eterno_alto

Пью шэн 1-2 раза в год и тот чай очень подходит для данных ситуаций:)

МОЩНЫЙ!

Евгений Пшеничный

Прекрасный шен, выпил литровый термос, а он все ещё просил проливов)

Лилия Люй

Сухой аромат мшистый, лесной. Явно чувтсвуются сушёные белые грибы.

В прогретой посуде эти ноты раскрываются, и к ним прибавляется клюквенная кислинка.

Первый пролив свежий, травянистый. В послевкусии - косточки рябины и малины. Настой по вкусу водянистый, но в меру. Из влажной чашки исходит кисельный запах.

С первой же пиалы приходит тонкое и приподнятое настроение.

Вторая чашка ещё более сочная и свежая. Как будто пьёшь холодный морс. Из под крышки гайвани пахнет сладковатой горчинкой, росой, мятой травой.

Третий пролив цветочный и яркий. В пустой чашке моно аромат пыльцы одуванчика.

Чайное настроение сильное, но без истерического тонуса - старые деревья вполне чувствуются. Отдельно хочется отметить, что в этом шене превалирует скорее сладость, чем горечь.

Думаю, этот чай приятно выпить в жаркий день - он отлично освежает. Чай-впечатление: будто поздней весной побывал в лесу. Зашёл на болото с зарослями клюквы, оттуда вышел к солнечному лугу. Развивает воображение ;)

Тамара Бай

Аромат зелёного винограда в настое. С 6-го пролива начинаем выдерживать, появляется лёгкая терпкость. В пиале слышатся прелые листья. Напоминают о недавно постывшей осени.

Юра Ра

Аромат что надо... - абрикосово-яблочный коктейль с мятой, сладкий и душистый. Согретый в заварочной посуде лист добавляет в этот букетик сушёные ягоды наподобие рябины. И вроде мотив знакомый давно - травы, сухофрукты - но как-то это всё в нём просто, непринужденно и душевно, как в детстве у бабушки на даче, и вдобавок с оттенками ежевики... Чайное тело - гладкость масла, и даже в легком заваривании оставляет ощутимую маслянистую плёночку в послевкусии. А в пустом гундаобэй даже поймал себя на аналогии с сливочностью тайваньского улуна. И, кстати, в аромате чая после 3го пролива тоже начал замечать нечто подобное, с цветочными нотами.

Прям очень пришелся по-душе. Близко. Естественно. Плавно, так, что хочется пить непрерывно, глоток за глотком

Павел Власов

Хорош, без горечи. Полон сил, выравнивает.

Рекомендуем

Продолжая использовать сайт. Вы даёте согласие на обработку ваших персональных данных в целях составления профиля, таргетирования товаров в соответствии с интересами посетителя сайта.