Сделан из весенних побегов древних чайных деревьев горы Хэкай (Сишуанбаньна, Юньнань).
В сухом виде: среднего размера, красновато-коричневые чайные листочки и рыжие почки, скрученные вдоль оси. Аромат сдержанный, древесный. Настой яркого, красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, орехово-древесный, с нотками бисквита, прелых осенних листьев, шампиньонов, экзотических смол и сухофруктов. Аромат теплый, сложный, орехово-древесный. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладковатый, с легкой фруктовой кислинкой и бархатистым послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 40 секунд, далее, начиная с экспозиции в 10 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 9 раз.
Роскошный шу пуэр для коллекционеров и искушенных ценителей.
P.S. Хэкай входит в число «Знаменитых чайных гор Сишуанбаньна». Возраст чайных деревьев в здешних садах исчисляется сотнями лет, старейшему – 1400. Высота над уровнем моря – 1400-1750.
