Красный чай с дикорастущих деревьев, Thailand tea forest project (весна 2023), 357 г

Первое впечатление от чая вызвало удивление, напомнило мне компот из малины и шиповника. Гайвань дровяной обжиг, вода фильтр осмос, температура 95 °С, навеска 5 грамм. Прогрел гайвань и послушал аромат листа. Малина, шиповник, финик, древесно-минеральный шу пуэр. Чай выдерживает 7-9 проливов в зависимости от выдержки и раскрывается в горький шоколад, компотик, сладость и древесность от чайных голов. Очень плотный настой, не уходит в горечь или терпкость. Состояние обволакивающего спокойствия, умиротворения и легкого чувства счастья в моменте.

3,5 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

Запах необычный. Слегка пропавшие, яблочные сушки. На вкус какой-то компотик с веточками фруктовых деревьев. Ментоловый холодок есть. Много минералов,. Хоть и необычно, но простенько. Не тянет на обозначенную стоимость.

Крепкий, согревающий, серьезный чай для зимних чаепитий! И возможно ноябьских)) Даже при очень крепком заваривании остается вкусным и почти не уходит в горечь. Чайное состояние интенсивное))

7г/200мл В сухом виде аромат чая напоминает сладкий виноград. В прогретой посуде, аромат стал ярче. В аромате после первого пролива напоминает красные яблоки и зелёный виноград. Цвет настоя темно-янтарный, древесный. Во вкусе чувствуются ноты сушеных яблок и цветов.

Абсолютно пустой чай. Своих денег не стоит от слова совсем.

Не поняла прикола. Достаточно водянистый, я бы сказала супер дженерик красный чай на первых 1-2 проливах, а только потом начинает проявляться какой-то интересный привкус. На попробовать в целом нормально, но ещё бы я не взяла

Один из любимчиков. Очередной.

В проливах на Пилигриме и Адыл-тау (исинец, пропорция 5/100 и 5/115 соответственно) - ароматы даваны и терпко-сладкие, как виноград Кардинал, ноты красного чая из дикого ассамского сырья, плюс указывающие на присутствие антоцианов норы тёмных ягод. Плюс немного п��яной остроты соуса из брусники или клюквы.

При варке на Адыл-тау (5 на 500, исинец) на фоне уже изабеллового винограда более явно проступают ноты петитгрейна и розового перца, под финал дополняясь легким сладко-смолистым акцентом черной сосны в сочетании с черносливом. Антоциановые ноты пурпурного сырья проявлены гораздо мягче, чем в проливах.

Достойный образец в коллекцию и хороший вариант подарка как любителю красных чаев, так и ценителю пурпурного сырья.

Обратный осмос с минерализацией. 4гр на 80мл Исин. Абсолютно пустой и простой чай при первом знакомстве . Из описания ничего не почувствовал. Разочарование за не малый прайс.Попробую его ещё пару раз . Пока без оценки .

Что-то на красный чай это мало похоже...

Добавьте, пожалуйста, рекомендации по завариванию. Как я ни пробую заваривать этот чай, у меня поучается по вкусу какой-то горький пуэр с главным вкусом - земля. Хочу финики и шоколад))) Оценку пока ставить не буду.

Чай - финик! Хотя, сперва скажу что заваривал 7г, на чайник 175мл с тонкой стенкой. Аромат сухого листа многообещающий, яркий, тёплый, в прогретом виде появляется лёгкая свежая нота. Тело полное, густое, во вкусе каша, сливочное масло, что-то от инжира, лёгкая сладость, а преобладают финики. Аромат под крышкой - свежесть, даже немного похожая на Sprite, и лёгкая влажно-почвенная, ягоды и сухофрукты, финики) Чай просто прекрасен, мощный вкус, чувствуется сырьё с деревьев, чай наполняющий теплом и уютом, а скоро придут холода, погода сменится на пасмурную и дождливую и вот тут он будет очень кстати.