Тайский белый чай с диких ассамских деревьев (Tea forest project, bunch #22W01, май 2022), 200 г

Этот тайский белый просто имбааа

🍵 Очень мультифруктовый и бодрящий, с пломбирной терпчинкой и нотами одуванчиков и ромашки

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Хороший белый чай, достаточно нот имеет от красных, но и сам по себе хорош.

От сухого листа в аромате луговые цветы, мёд, чуть сдобного печенья, и приятные нюансы травяной свежести и тропических фруктов.

Из гайвани в аромате тропические фрукты выражаются кислинкой, приятные нотки заварного крема, чуть свежей сладкой выпечки. Замечательный, мягкий аромат.

Вкус нежный, мягкий, скользящий. Сладость всё той же выпечки, чуть травянистых ноток, лёгкая древесная терпчинка, свойственная больше для красных чаёв. Неспешный, ровный, чуть особенный. без резкостей вкус.

Из пустой пиалы приятные нотки сухофруктов.

В аромате сухого листа цветущий луг, мёд разнотравье. Во вкусе кислинка, характерная для Тая ассамика. Приятные винные ноты, едва заметная терпкость. Чай хороший, но цена ощутимо высокая.

"soso lala" как говорят немцы. Ваши иные новые-первые-тайские эксперименты "поинтереснее" будут. Вторые-третьи, надеемся, после отработки техники, ещё лучше. Сырьё с этих "дикоросов" сомнений не вызывает: есть в них уникальная тайская нота, и чистота.

Исинский чайник, 150 мл., 10 гр. чая, вода Иверская, 80 градусов. В чахэ яркий цветочно-травянистый аромат. Вкус насыщенный, сладковатый, с приятной пряной кислинкой. Аромат из остывшей пиалы - яркий, цветы с ванилью. Общий профиль напоминает Юэ Гуан Бай, но гораздо более насыщенный. Выдержал больше 10 заварок, но явно не отдал весь потенциал. Замечательный чай, большое спасибо чайным мастерам из Ростова за пробник

Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода "360 дней" из Ленты. 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.

На запах очень напоминает белый пуэр из Китая. "Высохшие до треска на солнце листья фруктовых деревьев" я бы назвал этот запах. На вкус примерно та же ассоциация, что и в запахе. Мягкий, маслянистый напиток, с пряностями, ментолом в ощущениях. Чуть подпрелой подстилки из листьев под деревьями. Немного цветочного нектара, чуть пчелиного воска. Довольно быстро и ощутимо бодрит. Лично для меня цена/вкус не оправданы. Я лучше возьму Фацзяо Юэ Гуан Бай и получу примерно те же вкусовые ощущения за в разы меньшие деньги.

Вкус: 4,25 из 5 Цена/вкус: 1,5 из 5. Итого: 3 из 5.

Ни чего сверхъестественного, просто хороший чай с диких ассамских деревьев. Многогранности в букете не обнаружил, сочности и маслянистости во вкусе тоже не нашел...

Чайное состояние присутствует, приходит достаточно быстро, но основной парадокс этого Белого чая заключается в том, что воздействие пропадает ещё в процессе чаепития.

Для истинных сталкеров состояний этот чай не принесет желаемого воздействия...))

Оценку ставить не буду, скорее всего это просто не мой профиль.

Единственным минусом этого чая является то, что я приобрел его в филиале Мойчай города СПб. При покупке у этого продавца, будьте внимательны и проверяйте вес содержимого каждого пакетиков с чаем.


⚠️ Недовес чая, в моём случае, составил 5%

Вкус плотный, гладки и бархатистый. Полное отсутствие гречи, даже при заваривании кипятком, но для более деликатного и нежного, можно остудить воду, примерно, до 80 градусов. Прогретый и промытый лист в чайнике дает сладкий, фруктово-медовый аромат. Первые проливы легкие, тонкие, с цветочно-ванильной, сливовой палитрой. Настой светлый, меняется от прозрачного к соломенному. Во второй части чаепития, более поздних проливах, цвет настоя стремится к янтарному. Вкус плотный, фруктовый, медовый, с бисквитным и хлебным тоном. Послевкусие долгое, сладкое. Аромат и шлейф из пиалы яркий и интенсивный. Чай, который хочется пить сейчас и оставить полежать несколько лет. Идеальный материал для хранения. Выдержанный белый чай имеет высокую ценность, на уровне с высококачественными Шэн Пуэрами. Ча Ци - сильная, а сырье с деревьев, действует мягко, расслабляет, вдохновляет и концентрирует.

Дикие деревья сложно поймать, отсюда и стоимость.

Фарфоровая гайвань. Просто потрясающий чай! Впечатлил. По профилю - Юэ Гуан Бай. Похож на элитные юннаньские белые. Сахарный, сладкий, сочный. Супер живой. Очень эфирный. С возвращающейся сладостью. Проливается бесконечно, состояние мощное. Умамистый. Раскатистый, как грозы в мае. Игра особо не выражена, но яркий, как Мадонна в молодости. Напомнил Юэ Гуан Мэй Жен от Шудайцы. Десять из десяти, в самое сердечко 🎯