Собран и изготовлен летом 2025 года в живописной Вологодской области, на территории национального парка «Русский Север».
Ферментация проведена по технологии, схожей с традиционным производством китайских улунов, но с уникальной особенностью — в процессе ферментации в сырьё был добавлен натуральный мёд. Благодаря этому вкус и аромат напитка приобретают особую глубину и мягкость.
В сухом виде чай представлен в виде тонких тёмно-коричневых жгутиков средне-скрученных листов с небольшими черенками.
Аромат сухого листа — сдержанный, сладкий, травянисто-цветочный.
Настой — прозрачный, насыщенный, ярко-красного, богатого оттенка.
Во вкусе — мягкость, лёгкая сладость и деликатная кислинка, с хлебно-цветочными и лёгкими ягодными тонами. Послевкусие — освежающее, терпкое и долгое.
Рекомендуем заваривать при температуре 95–100 °C в керамической гайвани, глиняном или стеклянном чайнике.
