Каталог/Улун/Гуандунский улун (Чаочжоу ча)

Бай Е Чао Ча, 2018

Артикул товара: 22042

11 отзывов

13 комментариев

Приготовление

2 секунд

90 °C

4 г

Вкусы

Ореховый

Пряные травы

Цветочный

Цитрусы

Ягодный

Наличие в чайных клубах

Описание и рекомендации

Сделан в округе Мэйчжоу из весенних побегов сорта Байе по аутентичной технологии чао ча.

В сухом виде: лилово-коричневые фрагменты скрученных почек, тонкие черенки. Аромат тонкий, древесно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка красного дерева, в процессе заваривания желтеет.

Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный, с пряными, цитрусовыми и ореховыми нотками. Аромат нежный, теплый, цветочно-ягодный. Вкус плотный, терпкий, сладковатый, с легкой цитрусовой горчинкой, ягодной кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (80-90°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Залейте чай горячей водой, дайте настояться в течение 5-7 секунд, далее пейте проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8 завариваний.

Воздействие согревающее, тонизирующее.

Комментарии о товаре

Аркадий

Потрясающий.Оставляет все где то позади и уносит в неведомые дали..

Прядко Евгения

Очень интересный чаочжоу ча, в сухом виде пахнет пряностями и немного костром. 7 г на гайвань меньше 100 мл, вода 90-95 градусов. Проливы порядка 20-25-30 секунд. Вкус с ощутимой терпчинкой. Нотки калины и табака, ореховый оттенок горечи, приятная маслянистость. Со второго пролива проявляются бисквитные ноты, терпкость и горчинка дозревающей алычи, легкая древесность. Коллега отмечает "сырое тесто" и "рыбную копченость". Послевкусие пряно-сладкое, очень жаркое. Хорошо бодрит, будит аппетит.

Алексей Макаров

Очень необычный коричнево-розовый цвет. Вкус очень насыщенный, с ярковыраженной горечью, похожей на кудиновую горечь. Далее во вкусе прослеживается что-то цветочное. Бодрит хорошо.

Akashi

Ух!!! Еле справился с ним, думал уже что никогда не пролью его... наверно проливов 20 выдержал. По виду и запаху сухой лист ну вылитый гунтин, но после согревания дыханием, пришёл эффект ВАУ.... Очень многогранно и вкусно. Крутой чай, по всем параметрам. Незнаю, девочкам пить только в присутствии мальчиков)))

Akashi

ответ для

Да когдаж ты кончишься)))))))) Уточняю, 5гр на гайвань 50 мл. В конце как будто сахара добавили.

•

Роман Селиверстов

ответ для

Интересно глянуть на гайваньку эгоистку

••

Дмитрий

Классный чай! Сначало удивил меня цветом и и оттенками запаха красных чаёв. Потом что-то от габа почудилось. Ну а потом вкусное послевкусие )

Egor Stebletsov

Среди серо-бурых жгутиков в пакете был зелёный лист, видимо, от другого сорта чая. Неприятно..

Иннокентий Пыльников

Интересный чай, .Ароматный,живой.Скучать не даёт: пара секунд и сливать,не зевать.Аромат сухого чая в прогретой гайвани удивительно многогранен: теплота и пряности,табак,луговая трава,орех.Чай сильный,требует осторожности и внимания,чтобы не испортить .Пробуждающие танины налицо.Прекрасный чай!

Максим Павленко

Приятный чай. Пили 5 грамм на 100 мл в гайвани. С горячей водой надо быть аккуратнее, уходит в горечь, но горечь приятная у чая. Очень интересный аромат: плотный, напористый. Чай понравился ароматом, относительно аромата вкус показался простым. После чаепития резко потянуло в сон! Честно неожиданно, хотели взбодриться! Надо будет проследить за эффектом!

Евгений

Интересно, если крепко заваривать горячей водой, полное ощущение как будто куришь сигарету. Надо будет попробовать другие режимы заваривания.

Александр

Очень любопытный чай! Многранный вкус: слива, канабис, компот, выпечка, умами. Понравился. Заваривать лучше начинать с остывшей воды (75-80), так как легко уходит в горчинку.

Ксения

В аромате сухого листа ноты фруктов, меда и зелени. Первые 2 пролива горчил, хотя воду остужала, после ушёл в орехи с мёдом, немного древесных нот. Больше впечатлило именно воздействие - мягкое, но при этом тонизирующие. Дал сил и взбодрил.