Search

Умэгасима (японский зеленый чай)

Артикул товара: 32542
4 отзывов
/
11 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time60 секунд
70 °C
2 г
ВкусыChevron Back
Ореховый
Травянистый
Цветочный
Описание и рекомендации

Весенний урожай 2020 года.

В сухом виде: тонкие, плоские, темно-зеленые трубочки чайных листиков. Аромат сухого чая яркий, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, светло-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Вкус тонкий и гладкий, сладковатый, шелковистый, приятно вяжущий, с нежной травянистой горчинкой и долгим, освежающим послевкусием. 

Способ заваривания. В чайник положите чай из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 30 секунд, третьего – 1-2 минуты. 

Прекрасный выбор для тех, кто предпочитает чай с ярко выраженным, но не резким вкусом.

Комментарии о товаре
True_Михаил

Оценка не ставится. Может сайт барахлит? В любом случае сталю твёрдую двоечку, так как плохим этот чай при всём желании не назовёшь, однако же в сравнении с некоторыми другими японскими зелёными он прост до нижней планки, при том соотношение простоты в сравнении со страшеценовыми собратьями совершенно не коррелирует с соотношением цен, а вот если бы этот чаец был дешевле раза в 2, то без вопросов, твёрдые 5 звёзд. Но, безусловно, могу и похвалить за крупный лист, так как почти вся нынешняя партия зелёно-японских разломлена на мелкие частицы (но тут по аналогии со словами классика: "трещины на зеркале и я между ними", а в данном чае листья крупные, но вопреки тому с ним я себя совершенно не разделяю).

1
Дарья Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте, Михаил. Мелкая фракция листа - это особенность этой категории чая. Метод обработки сырья для японских зелёных чаёв отличается от китайского. После сбора урожая листья пропаривают, лист при такой обработке сильнее разрушается, но это не является недостатком чая. Чем дольше длится пропаривание - тем мельче фракция листа.

Мурман_ZаЕц

Вот сейчас пью, чай отличный, особенно перед сном...)) полез в сеть почитать ещё что нибудь об этом чае, и к своему удивлению, обнаружил некий грузинский сайт, где почти вся продукция МЧ представлена, с фото и описаниями под копирку. Я и не знал, что кроме Голландии, есть проект и в Грузии...)

1
True_Михаил
ответ для

А вот об этом попрошу поподробнее

1
Мурман_ZаЕц
ответ для

Наберите /умегашима Тбилиси/ в поиске гугл

1
Мойчай
ответ для

Михаил, а что конкретно вас интересует?) Да, у нас теперь есть филиал и в Грузии тоже) Громких новостей об этом пока не было, по причине того, что на данный момент это маленький скромный чайный клуб. Будем развивать и обновлять, после этого будет и новостей побольше о нем )

1
True_Михаил
ответ для

Внезапно

Дмитрий Р.

Яркий, острый ягодный аромат сухого листа, очень приятный и замечательный, напоминающий свежий Хэй Чу Хао. Вкус напитка полный, сочный, насыщенный, бедноватый тонами. Послевкусие средней продолжительности, ягодно-цветочное, исчезающее. Маслянистость исчезает сразу после глотка. Сам по себе очень хорош; конкуренции с более дешевыми китайцами по вкусоароматике, как мне кажется, проигрывает. Утонченных изысканных черт, как у в два раза более дешевого Сиху Лунцзина, тут нет - в то же время, особая бульонная текстура и плотность настоя отличает эту сенчу от китайских зеленых. Однозначно хороший опыт для знакомства с японской чайной традицией!

P.S. хотя чайный лист изломан в соответствии с технологией, сохраняет свой ягодный аромат очень пронзительным и ярким.

Борис

Действительно достойный свежий зеленый чай. Пьется легко проливом, с освежающим лёгким вкусом и достаточно сильным эффектом после 3-го пролива :) Всем советую

1
Дойна
ответ для

А в какой пропорции вы заваривали проливом?

1
Борис
ответ для

около 4-5 гр на 100 мл гайвань

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.