Копилка 0.00 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Южнофуцзяньский улун


Всего: 9
Вид:
сортировка:
Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь сильное запекание 2018
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь, сильное запекание (2018)

1270.0
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь, сильное запекание (2018)

1270.0
x
Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Лао Ча 2009
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Лао Ча (2009)

890.0
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Лао Ча (2009)

890.0
x
Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Тулоу
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Тулоу

650.0
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Тулоу

650.0
x
Южнофуцзяньский улун Аньси Хэй Те Гуаньинь
Южнофуцзяньский улун

Аньси Хэй Те Гуаньинь

420.0
Южнофуцзяньский улун

Аньси Хэй Те Гуаньинь

420.0
x
Южнофуцзяньский улун Тулоу Лао Улун
Южнофуцзяньский улун

Тулоу Лао Улун

808.0
Южнофуцзяньский улун

Тулоу Лао Улун

808.0
x
Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Дэпин
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Дэпин

750.0
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Дэпин

750.0
x
Южнофуцзяньский улун Най Сян Цзинь Сюань молочный улун "А"
Южнофуцзяньский улун

Най Сян Цзинь Сюань (молочный улун), "А"

658.0
Южнофуцзяньский улун

Най Сян Цзинь Сюань (молочный улун), "А"

658.0
x
Южнофуцзяньский улун Аньси Мао Се
Южнофуцзяньский улун

Аньси Мао Се

1200.0
Южнофуцзяньский улун

Аньси Мао Се

1200.0
x
Южнофуцзяньский улун Фуцзянь Фошоу Улун Ча
Южнофуцзяньский улун

Фуцзянь Фошоу Улун Ча

1230.0
Южнофуцзяньский улун

Фуцзянь Фошоу Улун Ча

1230.0
x

Гористый рельеф, теплый и мягкий климат, плодородные почвы и повышенная влажность воздуха создают в провинции Фуцзянь идеальные условия для выращивания чая. Чайная культура пришла в эти благодатные края давно, более тысячи лет назад и по-разному сложилась на Севере и на Юге провинции, поэтому фуцзяньские улуны принято подразделять по географическому признаку – на северо-фуцзяньские и южно-фуцзяньские. Но на этом деление не заканчивается: на юге Фуцзяни находятся три уезда, в каждом из которых – свои самобытные чайные традиции.

Уезд Аньси известен чаем «Те Гуаньинь» («Железная Боддхисаттва»), едва ли не самым знаменитым китайским улуном, история которого насчитывает более 200 лет. Старейшие чайные фабрики находятся в районе деревеньки Сипин. Именно там по легенде местный чаевод обнаружил в горах удивительный куст из своего сновидения, на который ему указала божественная Гуанинь. Сегодня новые плантации разбиты также в районах Ганьдэ и Сянхуа.

Природные условия позволяют делать чай в Аньси четыре раза в год. Весенний чай (20 апреля – 7 мая) составляет 45-50 % от годового сбора. Позволяет получить самый яркий аромат, но уступает осеннему во вкусе. Ранний летний чай (21 июня – 7 июля), 25-30 % от годового сбора, и поздний летний чай (8 августа – 24 августа), 15-20 % от годового сбора – не представляют большого интереса. Осенний чай (23 сентября – 9 октября) составляет 10-15 % всего производства.

Технологический цикл производства улунов в Аньси включает этапы вэйдяо (подвяливание), цзо цин (встряхивание), шацин (высокотемпературная обработка), жоунянь (скручивание),
 хунбэй (прогрев) и ганьцзао (сушка). Такие технологические нюансы как сила огня, продолжительность того или иного этапа и другие тонкости влияют на вкус и аромат готового чая. 

Различают следующие разновидности чая «Те Гуаньинь»: цинсян (свежий аромат), хуасян (цветочный аромат), нунсян (крепкий аромат) и чэньсян (выдержанный аромат). «Крепкий аромат» – это три части красного на семь частей зеленого (темное основание, зеленая середина, красная кромка вдоль краев; крупный тяжелый узелок; видимые красные пятна; белый налет на поверхности листа). «Свежий аромат» – это одна часть красного к девяти частям зеленого (изумрудно-зеленый цвет и глянец, небольшой узелок, чистый и свежий аромат, светло-зеленое основание листа, немного красной кромки или красных пятен).

Крепкие, упругие шарики при заваривании дают богатый обертонами аромат и вкус хуэйгань, «вернувшейся сладости» c глубоком хоуюнь, «отголоском в горле». По многоступенчатой технологии «легкой сушки и тяжелого встряхивания» обрабатывают в Аньси также сорта Бэнь Шань (Улун с горы Бэншань), Мао Се (Волосатый Краб) и Хуан Цзинь Гуй (Золотой Османтус), Цзинь Гуаньинь (Золотая Гуаньинь), Фо Шоу (Рука Будды) и другие. 

Подробно об улунах из Аньси читайте в нашей статье  и смотрите на видео: Те Гуань ИньЗима в Аньси.

Уезд Пинхэ занимает 328 кв.км на юго-западе округа Чжанчжоу, в зоне субтропического муссонного климата. Примерно на трети всей площади высятся горы (максимальная высота 1544 м), холмы и речные долины покрыты лесом (более 60% всей территории). Основу экономики составляет сельское хозяйство, в котором чаю отводится не последняя роль. Визитной карточкой чаеводов Пинхэ является улун «Бай Я Цилань», «Чудесная орхидея с белой почкой». Помимо этого аутентичного сорта выращивают популярные на рынке культивары из соседнего уезда Аньси – Те Гуаньинь, Цзинь Гуаньинь, Хуан Дан и другие сорта. Однако технология обработки чая в уезде имеет свои особенности, благодаря которым улуны из Пинхэ отличаются самобытным вкусом и ароматом.

Видео-репортаж о путешествии в Пинхэ: Путешествие по Фуцзянь. Чудесная Орхидея из Пинхэ. Редкий сорт чая улун - Пинхэ Бай Я Цилань.

Уезд Чжаоань расположен у южной границы провинции Фуцзянь. Гористый рельеф, мягкий климат и плодородные почвы идеально подходят для выращивания чая. Самым известным местным чаем является улун Ба Сянь (Восемь Бессмертных), выведенный во второй половине ХХ века у подножия горы с одноименным названием. Особенностью сорта является высокое содержание селена, поэтому он получил широкое распространение не только у себя на родине, но также и в провинциях Гуандун, Цзянсу, Хунань и Сычуань. Чай «Ба Сянь» восполняет дефицит селена в рационе жителей многих китайских провинций. Близость чайного района Фэнхуаншань, с которым уезд имеет протяженную общую границу, во многом способствовала естественному распространению даньцунов (знаменитого терруарного сорта из округа Чаочжоу провинции Гуандун), которых местные крестьяне выращивают и обрабатывают по той же технологии, что и мастера в Чаочжоу.

Видео-сюжет об аутентичной атмосфере уезда: Редкие чаи. Улуны из Чжаоань. Глухие деревушки провинции Фуцзянь

 

 

Показать весь текст