Шу Ча Те Гуань Инь (Темный нектар, Шу Улун)

Вид сухого листа: плотно скрученный, тёмно-коричневого цвета. Аромат чуть медицинский, отдает подпаленной древесиной и сеном.

Аромат прогретого листа сладкий, но при этом чувствуются дымные ноты. Первый пролив: настой золотистый, полупрозрачный. Аромат снова отдаёт чем-то медицинским, возможно бинтами. Вкус неярко выраженный. Аромат из чахая отдает чуть подгоревшей сладкой выпечкой. Второй пролив: настой более яркого медного цвета. В аромате сохраняется подгоревшее дерево. Во вкусе печёные нейтральные овощи (картофель/тыква). Аромат из гайвани древесный с лёгкой кислинкой. В третьем проливе во вкусе начала появляться минеральность. Настой по плотности не изменился, а вот из чахая слышно сырой картофель. Вывод следующий: это не базовый чай на каждый день, подойдёт для особых случаев когда хочется удивлять и удивляться.

Очень необычный улун, можно сказать нишевый. Интересно попить для расширения границ, настолько он необычен. В аромате и вкусе поймали сухой круассан, белый хлеб, крахмал, старый сырой картофель из подвала... Он и вправду одновременно похож на Шу и на Улун.